Encore un produit du terroir valorisé et médaillé sur le Pays de Saint-Omer
Dans la forêt de Guémilde, La Distillerie Persyn est une distillerie locale et artisanale située à Houlle depuis 1812. Depuis quelques années, elle cumule des hautes distinctions et médailles grâce à la confection de genièvre, une eau-de-vie de grains aromatisée au cours de la distillation par des baies de genévrier.
Cette année 2021, le nouveau Genever for Long Drink vient d’être élu World’s Best Genever (Meilleur Genièvre du Monde) aux World Gin Awards 2021 !
Cette récompense couronne toute une équipe ainsi que tout un terroir qui ne demande qu’à être découvert.