Apiculteur installé au cœur du marais, dans une ancienne exploitation maraîchère, Eric Barrère exploite un cheptel de 300 ruches pour la production de différents miels (du miel de printemps et du miel d’été issus de la flore locale).
Il transhume chaque été en Picardie pour diversifier la production avec du miel d’acacia et du miel de tilleul.
Liste des points de vente disponibles sur la page Facebook.
Eric Barrere : « Ma famille vit dans ce territoire depuis très longtemps, mes parents m’ont fait découvrir la richesse et la beauté de la nature et une partie de ma famille y a toujours cultivé la terre. Quand j’ai eu des ruches, j’ai retrouvé le lien avec la flore, la faune et la beauté des paysages. J’ai entamé une longue reconversion en 2013 pour quitter l’industrie et retourner à la terre et finalement m’installer apiculteur professionnel en janvier 2017. Je me suis formé auprès des apiculteurs de la région et j’ai créé mes ateliers chez moi dans une ancienne exploitation maraîchère à Saint-Omer ».
