BRASSERIE DE L’ABBAYE DE CLAIRMARAIS

De l’héritage des moines… C’est le point de départ de notre aventure, faire renaître la brasserie de l’Abbaye de Clairmarais après plus de deux siècles d’inactivité !

Cette ambition se traduit par : Une brasserie, installée au cœur de la ferme de l’Abbaye, dans l’ancienne bergerie afin de restaurer et préserver ces bâtiments riches d’histoire. Une bière…. Et même des bières ! De type Abbaye, simple, double, triple, voire quadruple. Et pourquoi pas à base d’épices, telles que genévrier, prunellier, anis, laurier, romarin, gentiane, qui constituaient entre autres le gruyt, ancêtre de la bière. Ou encore maturées en fût de chêne…

Une démarche locale, car les moines cultivaient sur place les ingrédients nécessaires à la fabrication de la bière (orge, épices avant l’arrivée du houblon). Une transmission de cet héritage, à travers les visites de la brasserie et du site afin de vous conter l’histoire de l’abbaye de Clairmarais et la tradition brassicole de ce lieu.

Visite de la brasserie et vente de bières artisanales locales.

Infos complémentaires

Accessibilité handicapés : oui

Adresse : Ferme de l’Abbaye, 9 route d'Arques

Code postal : 62500

Ville : Clairmarais

Horaires :

  • Le vendredi et le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h.

Tarifs :

  • Visite de la brasserie + Histoire de l’Abbaye de Clairmarais : 5 € / pers - Durée 1 h 30.

  • Sur RDV Boutique vente directe.